Monday, 24. March 2008 - 19:32 - Urša Tuškej

V četrtek, 20. 03. 2008, je okoli pete ure popoldan po celem Formitasu mamljivo zadišalo. Naši trebuhi pa so veselo zakrulili, saj so vedeli, da bodo lahko kmalu preizkusili bodoče nove specialitete Pogrej in pojej.

Slovenska kulinarika navdušila Francoze

V »našem« Proconiju je zavel nov veter, napolnjen z novimi spodbudami in novo samozavestjo, ki je prišla direktno iz dežele odlične kulinarike, iz Francije. Največji francoski proizvajalec pripravljene hrane Fleury Michon je namerč z novim letom postal partner murskosoboškega Proconija. Prvi rezultati novega zagona so že na prodajnih policah, kjer so od sredine marca na voljo odlična Paella Valenciana, uvrščena v skupino Premium Pogrej in pojej, Chilli con carne z rižem in Polpetke s pirejem s koščki korenčka.

10 novih specialitet

V naslednjih mesecih pride na police še več novih izdelkov, gotovo tudi kakšen od teh, ki smo jih ocenjevali pri nas. V testiranje in ocenjevanje smo dobili 10 izdelkov, francoskih specialitet, med katerimi je tudi mnogo novih ribjih jedi. Da se bodo tudi vam malo pocedile sline, si lahko preberete, kaj vse smo si Formitasovci včearj privoščili. Najprej smo se lotili osličevega fileja na žaru v zelenjavni omaki z belo polento po južnjaško, kar pomeni, da so v pšeničnem zdrobu popečene bučke, rdeča paprika in melancani. Nato je prišel na vrsto osličev file na žaru na paradižnikovi kaši z rižem po špansko s popečenimi melancani, rdečo papriko in paradižnikom, sledil pa je losos z rižoto po florentinsko (riž s špinačo in parmezanom). Ribje jedi so se nadaljevale z narastkom iz makaronov z lososom in osličem ter s filejem vahnje na žaru na pestu iz bazilike s peresniki po provansalsko, v omaki iz paradižnika in s provansalskimi začimbami (rožmarinom, majaronom, baziliko, lovorjem in timijanom). Morske jedi smo zaključili z rižoto z morskimi sadeži (kozicami in dagnjami) in šampinjoni ter nadaljevali z mesnimi jedmi. Najprej smo se lotili blanquette (raguja iz telečjega mesa v smetanovi omaki s korenjem in šampinjoni) z belim rižem in piščanca z gobovo rižoto z jurčki in šampinjoni. S polnimi želodčki izjemne hrane smo našo obilno pojedino zaključili z dvema krompirjevima narastkoma. Najprej smo prizkusili krompirjev narastek s pršutom, pojedino pa smo zaključili s krompirjevim narastkom s sirom reblochon (mehak, bel, gorski sir iz kravjega mleka s plemenito plesnijo) in panceto.

Vsako izmed jedi, ki smo jo preizkusili, smo natančno ocenili po več kriterijih in na koncu ocenjevanja vseh jedi še izbrali po tri jedi, ki bi jih najraje našli v novi ponudbi blagovne znamke Pogrej in pojej.